Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Enak

Anda tau donat? Donat merupakan salah satu makanan yang sudah tidak asing bagi telinga diseluruh dunia. Bentuknya yang bulat dan mempunyai lubang ditengah sekilah berbentuk menyerupai ban motor membuat ciri khas dari kue donat. Donat umumnya dibuat dengan berbahan terigu saja, namun dengan seiringnya jaman donat diberikan variasi lain dengan menambahkan kentang pada adonannya. Mau tau cara membuat nya tenang saja kami berikan ko kepada anda anda semua silahkan di simak di bawah ini.

Bahan-bahan yang anda butuhkan :

1/2 kg tepung terigu
4 butir telor
1/4 kg kentang
1/4 kg mentega
11 gram ragi instan
1 sendok teh garam
4 sendok makan gula (tergantung selera)
3 sendok makan susu bubuk full cream
1 sendok teh baking powder
1/2 gelas air sekitar 100 ml
Minyak goreng secukupnya

Bahan bahan untuk Topping :

100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC) atau 1 coklat batangan
2 sendok makan margarin
Meses atau tepung gula secukupnya

Cara Membuat Donat Kentang

Potong kentang menjadi beberapa bagian, kemudian rebus sampai matang.
Setelah itu, haluskan dengan cara ditumbuk atau diblender. Pastikan kentang benar-benar halus merata
Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, telur, baking powder dan juga kentang yang telah dihaluskan tadi. Kemudian aduk rata sekitar 20 menit.
Aduk adonan menggunakan alat pengaduk sampai setengah kalis kemudian diamkan selama 30 menit sampai adonannya mengembang.
Hindari mencampurkan ragi, mentega, dan garam secara bersamaan karena dapat menyebabkan adonan tidak mengembang dan terkesan kaku.
Selanjutnya masukkan garam, mentega, dan juga air lalu aduk hingga benar-benar adonan tidak lengket di tangan dan lentur. Tapi untuk adonan donat agak berbeda. Meskipun sudah benar-benar kalis, adonan donat tetap lengket karena ada campuran kentangnya.
Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan diamkan selama 15 menit agar adonan benar-benar mengembang.
Setelah itu, bentuk adonan seperti donat pada umumnya yaitu terdapat lubang ditengahnya. Anda juga bisa membentuk adonan sesuai selera anda.
Tuangkan minyak ke dalam wajan, kemudian goreng adonan donat dalam api kecil hingga warnanya berubah kecoklatan. Gunakan alat bantu seperti sumpit ketika menggoreng donat agar mendapat lingkaran sempurna pada lubang donat.

Nah itulah cara membuat donat kentang yang tentunya lebih enak terimakasih telah berkunjung pada situs kami terus kunjungi situ kami untuk berita terbaru